Polpette Di Cipolle Francesi
ingredienti
Per le cipolle
2 cucchiai di olio d’oliva
4 cipolle gialle medie, affettate sottilmente (circa 6 tazze)
3 spicchi d’aglio, affettati sottilmente
2 foglie di alloro
1 1/2 cucchiaini di sale kosher
1 cucchiaino di foglie di timo fresco
1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
1/3 di tazza di vino bianco secco, come il sauvignon blanc
2 cucchiai di burro non salato
Per le polpette
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