ingredienti
- salsa al caramello
- 310 ml di zucchero
- 60 ml (1/4 tazza) di Scotch (whisky o bourbon)
- 60 ml (1/4 tazza) di acqua
- 30 ml (2 cucchiai) di sciroppo di mais leggero, preferibilmente
- 250 ml (1 tazza) di panna, calda
- 60 ml (1/4 di tazza) di burro salato
- 375 ml (1 1/2 tazza) di metà noci pecan
Per La Torta
- 500 ml (2 tazze) di farina multiuso
- 180 ml (3/4 tazza) di noci pecan, tritate finemente in un robot da cucina
- 5 ml (1 cucchiaino) di bicarbonato di sodio
- 1 ml (1/4 cucchiaino) di sale
- 125 ml (1/2 tazza) di burro non salato
- 60 ml (1/4 tazza) di olio di canola
- 375 ml (1 1/2 tazza) di zucchero di canna
- 5 ml (1 cucchiaino) di estratto di vaniglia
- 3 uova
- 250 ml (1 tazza) di latticello
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